Ingredientes

Ajustar Porciones:

	3 Papas Grandes cocidas, cortadas en dados
	4 Zanahorias De tamaño mediano, cocidas y cortadas en dados
	1 taza de Chauchas Cocidas, cortadas en mitades
	1 Cebolla Pequeña muy finamente picada
	1 taza de Arvejas Frescas cocidas
	4 cucharadas de Lengua Cocido cortado en dados
	1 taza de Pollo Cocido cortado en dados
	1 taza de Mayonesa
	1/2 de cucharadita de Pimentón De Cayena (optativo)
	1/4 de cucharadita de Pimienta Blanca
	Guarnición
	2 Huevos Duros cortados en rodajas
	1 Remolacha Cocida cortada en rodajas
	2 Pepinillos Cortados en rodajas finas

Ensalada rusa

Name: Ensalada rusa
Yield: 4
Ingredients: Papas: 3; Zanahorias: 4; Chauchas: 1 taza de; Cebolla: 1; Arvejas: 1 taza de; Lengua: 4 cucharadas de; Pollo: 1 taza de; Mayonesa: 1 taza de; Pimentón De Cayena: 1/2 de cucharadita de; Pimienta Blanca: 1/4 de cucharadita de; Huevos: 2; Remolacha: 1; Pepinillos: 2

La ensalada rusa es un plato clásico que se compone de una selección de verduras cocidas y carne, recubiertas con mayonesa. Preparada con carne, como se sugiere en esta receta, la ensalada rusa constituye un plato excelente. Se acompaña con un vino blanco del tipo Rin, bien helado. Como alternativa, la carne suele omitirse a menudo y en este caso la ensalada se sirve como plato complementario junto con bistecs o chuletas.