Ingredientes
- 2 cucharadas de Aceite
- 1 CebollaMediana finamente picada
- 400 g de TomatesEnvasados, pelados y escurridos
- 2 cucharadas de Puré De Tomates
- 1 cucharadita de Orégano
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1/2 kg de fideos Fussilli
- 120 g de QuesoFresco cortado en cubitos
- 1/2 taza de Queso ParmesanoRallado
Como preparar Fideos fussilli con tomates y queso
Pasos
1 Hecho | Calentar el aceite en una sartén, a fuego moderado. Agregar la cebolla y freiría durante 5 ó 7 minutos, hasta que esté suave y transparente pero no dorada. Agregar los tomates con su jugo, el puré de tomates, el orégano, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta. Revolver bien y poner a fuego fuerte hasta que comience a hervir. Tapar, reducir el fuego y dejar cocinar lentamente durante 20 minutos revolviendo de cuando en cuando. |
2 Hecho | Mientras tanto, llenar con agua hasta la mitad una cacerola grande; agregar la sal restante y llevar a punto de ebullición. Reducir el fuego a moderado e incoigíorar los “fusilli” cocinando de 8 a 10 minutos, según se desee, la pasta “al dente” (apenas tierna) o ligeramente más blanda. Retirar la cacerola del fuego, colar |
3 Hecho | los fusilli en un colador de pasta y volverlos a la cacerola. Añadirles la salsa de tomates y los quesos. Poner la cacerola a fuego muy suave y revolver la pasta con ayuda de dos tenedores, hasta que los quesos se hayan derretido. |
4 Hecho | Disponer los fusilli con la salsa en una fuente caliente y servir. |
