Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1 Y ½ taza de Caldo De Verduras
	2 Caballas Sin piel, cortadas en filetes
	1 cucharadita de Perifollo Picado (optativo)
	2 cucharaditas de Cebollinos Picados
	1 cucharadita de Perejil Fresco picado

Filetes de caballa con hierbas aromáticas

Name: Filetes de caballa con hierbas aromáticas
Yield: 4
Ingredients: Caldo De Verduras: 1 Y ½ taza de; Caballas: 2; Perifollo: 1 cucharadita de; Cebollinos: 2 cucharaditas de; Perejil: 1 cucharadita de

Una sencilla y excelente receta para servir como plato frío: filetes de caballa con hierbas aromáticas. Excelente para presentar como entrada.

De una a dos horas
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

1 Y ½ taza de Caldo De Verduras
2 Caballas
Sin piel, cortadas en filetes
1 cucharadita de Perifollo
Picado (optativo)
2 cucharaditas de Cebollinos
Picados
1 cucharadita de Perejil
Fresco picado

Como preparar Filetes de caballa con hierbas aromáticas

Pasos

1 Hecho	Poner los filetes de caballa con el caldo, en una cacerola mediana. Hacer hervir a fuego moderado y dejar cocinar a fuego muy lento durante 6 minutos o hasta que el pescado se abra fácilmente al ser pinchado con un tenedor. Pasar los filetes a una fuente y reservar.
2 Hecho	Volver la cacerola al fuego y hacer hervir el líquido hasta que se reduzca a la mitad. Retirar y dejar enfriar. Verter sobre la caballa. Espolvorear el perifollo, los cebollinos y el perejil sobre el pescado y dejar en la heladera 2 horas como mínimo antes de servir.
3 Hecho	En un bol aparte puede presentarse un aderezo con embutidos, limón y mayonesa.