Frutas secas con almíbar

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Ingredientes

Ajustar Porciones:
3/4 de litro de Agua
1/2 taza de Azúcar
3/4 de taza de Damascos secos remojados durante la noche y escurridos;
3/4 de taza de Higos Secos, remojadas durante la noche y escurridas
3/4 de taza de Duraznos Desecadas, remojadas durante la noche y escurridas
3/4 de taza de Ciruelas Desecadas, remojadas durante la noche y escurridas
3/4 de taza de Peras Desecadas, remojadas durante la noche y escurridas
1/3 de taza de Pasas De Uva
1/2 taza de Almendras Escaldadas
2 cucharadas de Pistachos Pelados (opcional)
2 cucharadas de Piñones Pelados (opcional)

Frutas secas con almíbar

Este plato es ingerido por los musulmanes en el mes de Ramadán, durante el cual los fieles ayunan todo el día y se alimentan después de la puesta del sol. Los occidenta­les no necesitan esperar a que se ponga el sol, ni seguir ningún ritual para deleitarse con este postre exquisito y original. Se pueden variar las cantidades de frutas de acuerdo al gusto y lo que sea posible conseguir por ejemplo, si no se gusta de las ciruelas desecadas se puede duplicar la cantidad de damascos indicada. La fruta se sirve helada, con abundante crema de leche.

  • Mas de dos hora
  • Porciones: 8
  • Fácil

Ingredientes

Como preparar Frutas secas con almíbar

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Pasos

1
Hecho

En una cacerola grande, calentar el agua sobre fuego moderado. Agregar el azúcar y revolver para disolverlo. Cuando el azúcar se haya disuelto completamente, incorporar las frutas desecadas, las almendras, los pistachos y los piñones.

2
Hecho

Aumentar el fuego al máximo y llevar la preparación a hervor, revolviendo constantemente.

3
Hecho

Reducir el fuego al mínimo y cocinar lentamente durante treinta mi­nutos o hasta que las frutas estén tiernas. Probar el almíbar y añadir más azúcar si fuera necesario.

4
Hecho

Verter el contenido del recipiente dentro de un bol grande para llevar a la mesa y enfriarlo. Servir.

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