Ingredientes
- 1 Y ½ taza de Harina
- 1/4 de cucharadita MostazaSeca
- 1/4 de cucharadita de Pimienta
- 3/4 de taza de MantecaCortada en trozos pequeños
- 1 taza de Queso GruyereRallado
- 1 taza de Queso CheddarRallado
- 1 HuevoBatido junto con una cucharadita de agua
Como preparar Galletas de queso
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura de 200°C. |
2 Hecho | Tamizar la harina junto con la mostaza y la pimienta dejándola caer dentro de un bol de tamaño mediano. Agregar la manteca y los quesos y mezclar con la harina hasta formar una masa firme. Cubrir la masa y enfriarla en la heladera durante veinte minutos. |
3 Hecho | Extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un círculo de seis milímetros de espesor aproximadamente. Con ún cortador de pastas de cinco centímetros de diámetro cortar círculos y ubicarlos sobre una placa para horno. |
4 Hecho | Pintar los círculos con la mezcla de huevo y ubicar la placa en el horno. Cocinar durante quince minutos o hasta que las galletas tomen un color dorado pálido. |
5 Hecho | Retirarlas del horno y enfriarlas al gusto antes de servirlas. |
6 Hecho | Pueden conservarse en un recipiente de tapa hermética, en lugar seco. |
