Ingredientes
- Ajo
- 2 cucharadas de Manteca
- 1 kg de PapasPeladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 y 1/2 taza de Queso Cheddarralladop
- 1 y 1/4 taza de Caldo De Carne
- 1 HuevoLigeramente batido
Como preparar Gratín de papas a la savoyarde
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura más bien fuerte, 190°. |
2 Hecho | Frotar el ajo en el fondo y costados de una fuente de horno mediana. |
3 Hecho | Engrasarla fuente con 1 cucharada de manteca. |
4 Hecho | Poner una tercera parte de las rodajas de papa en la fuente para horno y espolvorear con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/4 de taza de queso rallado. Cubrir con otra tercera parte de papas, espolvorear con el resto de sal y pimienta y otro cuarto de taza de queso. |
5 Hecho | Cubrir con otra capa de papas. |
6 Hecho | Batir en un bol el huevo con el caldo con ayuda de un tenedor hasta que estén bien mezclados. Verter sobre la fuente de horno. |
7 Hecho | Poner la fuente a calor moderado hasta que la preparación hierva. Retirar y espolvorear con el resto del queso y la cucharada de manteca restante. |
8 Hecho | Poner al horno de 45 a 55 minutos o hasta que las papas estén tiernas pero firmes. Retirar y servir de inmediato. |
