Ingredientes
- 1 cucharada más media cucharadita de Manteca
- 4 HuevosMollets
- 150 g de HongosFrescos, limpios, y cortados en rodajas
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 pizca de Pimienta Negra
- 100 g de Pimienta De Cayena
- 100 gr de Crema De Leche
- 1 cucharada de PerejilFresco picado
- 2 cucharadas de Queso ParmesanoRallado
Como preparar Huevos con crema de hongos
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura moderada de 180°C. |
2 Hecho | Enmantecar un recipiente para horno de tamaño mediano, con la media cucharadita de manteca. Acomdar los huevos mollets dentro del recipiente y dejar aparte. |
3 Hecho | En una cacerola pequeña derretir el resto de la manteca sobre fuego moderado. Cuando la espuma baje, incorporar los hongos, la sal, la pimienta y la pimienta de Cayena. Cocinar durante cuatro o cinco minutos o hasta que los hongos estén cocidos; revolver de vez en cuando. Retirar el recipiente del fuego. |
4 Hecho | Añadir la crema al contenido de la cacerola y mezclarla bien con los hongos y el líquido de la cocción. Agregar el perejil. |
5 Hecho | Verter la crema de hongos sobre los huevos, espolvorear con el queso parmesano rallado y cocinar en la parte superior del horno durante quince minutos o hasta que el queso esté ligeramente dorado. |
6 Hecho | Retirar del horno y servir los platos de inmediato. |
