Ingredientes
- 4 cucharadas de Aceite
- 1 CebollaMediana finamente picada
- 2 PapasMedianas, peladas y cortadas en cubitos
- 50 g de Jamón CocidoCortado en cubitos
- 1 Pimiento VerdePequeño, sin fibras ni semillas, finamente picado
- 8 TomatesEnvasados, pelados, escurridos y picados
- 8 SalchichasCortadas en rodajas de 1 cm
- 1/2 cucharadita de AlbahacaSeca
- 6 Huevos
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
Como preparar Huevos Essen
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura elevada, 230°C. |
2 Hecho | Calentar el aceite en una sartén grande, a calor moderado. Agregar la cebolla y las papas y cocinar 5 minutos revolviendo de cuando en cuando. Agregar el jamón, el pimiento, los tomates, las salchichas y la albahaca. Cocinar revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos. |
3 Hecho | Retirar la sartén del fuego y verter la preparación en una fuente de horno mediana. Alisar la superficie con ayuda de un cuchillo. |
4 Hecho | Partir los huevos sobre la preparación y sazonar con sal y pimienta. |
5 Hecho | Ubicar la fuente en la parte central del horno y cocinar hasta que las claras de los huevos estén firmes. |
6 Hecho | Servir de inmediato. |
