Ingredientes
- 2 cucharadas de Manteca
- 1 diente de AjoMachacado
- 1 CebollaMediana cortada en finas rodajas
- 4 rebanadas de PanBlanco, sin corteza, cortadas en cubitos
- 1/2 de litro Salsa BlancaLiviana
- 400 g de Puré De Tomate
- 400 gr de Choclo
- 1 taza de Apio
- 1/4 cucharadita de Sal
- 1/4de cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharada de Salsa Inglesa
- 6 Huevos
- 4 cucharadas de Leche
Como preparar Huevos revueltos con choclos
Pasos
1 Hecho | Derretir la manteca a calor moderado en una sartén grande. Agregar el ajo, la cebolla y los cubitos de pan. Cocinar, revolviendo de cuando en cuando, hasta que la cebolla esté blanda y transparente y los cubitos crocantes. |
2 Hecho | Incorporar la salsa blanca, el puré de tomate, el choclo, el apio, la sal, la pimienta y la salsa inglesa. Reducir la temperatura y cocinar la preparación a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 15 minutos. |
3 Hecho | Batir los huevos en un bol junto con la leche y la nuez moscada. |
4 Hecho | Incorporar los huevos batidos a la sartén y cocinar a fuego muy suave durante 10 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. |
5 Hecho | Retirar la sartén del fuego y servir los huevos en una fuente caliente. |
6 Hecho | Acompañar con pan negro y manteca. |
