Ingredientes
- 1/2 cucharadita de Manteca
- 3/4 de kg de Carne De CerdoPicada
- 1/4 de kg de Carne De TerneraMagra, picada
- 1/2 cucharadita de Tomillo
- 1 diente de AjoFinamente picado
- 2 cucharaditas de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
Como preparar Kielbasa
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura moderada, 180°. Engrasar con la cucharadita de manteca un molde alargado para pan de 1 kg. Reservar. |
2 Hecho | Mezclar la carne de cerdo con la de ternera y el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta. Revolver para que los ingredientes se unan bien. |
3 Hecho | Poner la preparación en el molde dentro de una asadera con agua fría. |
4 Hecho | Ubicar en la parte central del horno y cocinar de 1 y 1/4 de hora a 1 y 1/2 hora o hasta que el pan de carne se contraiga levemente separándose de las paredes del molde. |
5 Hecho | Dejar descansar el molde de 10 a 15 minutos o hasta que se haya enfriado ligeramente. Volcar la grasa que se haya formado en el contorno. |
6 Hecho | Desmoldar en una fuente y servir. |
7 Hecho | Acompañar con un bol con papas, batatas o cebollas fritas, o bien, una ensalada de verduras de hoja aderezada con jugo de limón. |
