Ingredientes
- 1 taza de Azúcar
- 3 cucharaditas de Manteca
- 4 Huevos
- 6 gotas de Esencia De Peppermint
- 1 Y 1/2 taza de HarinaTamizada
Como preparar Lengüitas de peppermint
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura moderada de 180°C. |
2 Hecho | Extender el azúcar en forma pareja sobre una placa grande para horno. |
3 Hecho | Ubicar la placa en el horno y cocinar el azúcar durante cinco minutos. Retirar la placa del horno. |
4 Hecho | Aumentar la temperatura del horno a 200°C. Enmantecar tres placas grandes para horno con las cucharaditas de manteca y dejarlas aparte. |
5 Hecho | Poner el azúcar y los huevos dentro de un bol de tamaño mediano. Batir ambos ingredientes con un batidor de alambre o uno giratorio hasta que la preparación adquiera un color amarillo muy pálido. Agregar la esencia de peppermint y revolver. Añadir la harina mezclando suavemente con una cuchara de metal. |
6 Hecho | Dejar caer cucharadas de la preparación anterior sobre las placas para horno, dejando bastante espacio entre unas y otras. Ubicar las placas en el horno y cocinar durante quince o veinte minutos o hasta que los bizcochitos se hayan levantado y estén ligeramente dorados. |
7 Hecho | Retirar las placas del horno. Empleando una espátula, traspasar las lengiiitas a un enrejado de alambre para que se enfríen completamente. |
8 Hecho | Cuando las lengiiitas estén frías, unirlas con el relleno elegido o bien servirlas solas. |
9 Hecho | Pueden espolvorearse con confites de colores o bien pintarlos con mermelada. |
