Manzanas con toffee

Name: Manzanas con toffee
Yield: 4
Ingredients: Manzanas: 10; Manzanas Verdes: 10; Madera: 10 palillos de; Azúcar Morena; Manteca: 2 cucharadas de; Vinagre De Malta: 2 cucharaditas de; Agua: 150 cm3 de; Almíbar de maíz: 2 cucharadas de

Si resulta imposible convencer a los niños de que deben comer manzanas, puede intentarse presentándolas de esta forma. El quebradizo toffee contrasta muy bien con las frutas.

De una a dos horas
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

10 Manzanas
Con toffee
10 Manzanas Verdes
10 palillos de Madera
Toffee
Azúcar Morena
2 cucharadas de Manteca
2 cucharaditas de Vinagre De Malta
150 cm3 de Agua
2 cucharadas de Almíbar de maíz

Como preparar Manzanas con toffee

Pasos

1 Hecho	Primero preparar el toffee. En una cacerola grande combinar el azúcar con la manteca, el vinagre, el agua y el almíbar.
2 Hecho	Ubicar el recipiente sobre fuego moderadamente bajo y, revolviendo constantemente, cocinar la preparación hasta que el azúcar se haya disuelto y la manteca derretida. Aumentar el fuego a moderadamente fuerte y hervir la preparación durante diez o quince minutos o hasta que registre una temperatura de 160°C en un termómetro para azúcar o bien, hasta que un poco de la prepa-ración depositada en agua fría se endurezca y se torne quebradiza. Retirar el recipiente del fuego.
3 Hecho	Atravesar las manzanas con los palillos e inclinando la cacerola, sumergir las manzanas en el toffee. Ubicar las manzanas con la parte atravesada por el palillo hacia arriba, sobre un papel encerado o papel manteca ligeramente aceitado.
4 Hecho	Dejar las manzanas con toffee aparte para que se enfríen completamente. Pueden servirse de inmediato o envolverse en papel encerado o papel manteca y guardarse.