Ingredientes
- 2 tazas de Harina
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 taza de SeboDesmenuzado
- 150 cm3 de AguaFría
Como preparar Masa con grasa
Pasos
1 Hecho | Tamizar la harina junto con la sal dejándola caer dentro de un bol de tamaño mediano. Empleando un cuchillo de mesa, mezclar la harina con el sebo y el agua hasta obtener una masa de consistencia firme. Formar una bola con la masa y envolverla en papel encerado o papel manteca. Ubicar la masa en la heladera y enfriarla durante diez minutos. |
2 Hecho | Retirar la masa de la heladera y quitar y descartar el papel. La masa estará entonces lista para ser empleada. |
3 Hecho | Una de las aplicaciones populares de la masa con grasa es la elaboración de bizcochitos "con grasa" muy apreciados en el Río de la Plata para acompañar el mate. |
