Ingredientes
- 2 Y 1/2 tazas de Harina
- 1/2 cucharadita de Sal
- 3 cucharadas de Manteca
- 2 cucharadas de Grasa Vegetal
- 1/2 taza de Azúcar
- 1/2 cucharada de NuecesFinamente picadas
- 2 Yemas De HuevoLigeramente batidas
- 3 cucharadas de AguaHelada
Como preparar Masa con nuez para tartas
Pasos
1 Hecho | Tamizarla harina junto con la sal dejándola caer dentro de un bol grande. Agregar la manteca y la grasa vegetal y cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo de mesa. Frotar la manteca y la grasa con la harina trabajando directamente con los dedos, hasta que la preparación semeje gruesas migas de pan. Añadir el azúcar y las nueces y mezclar. |
2 Hecho | Incorporar las yemas de huevo junto con una cucharada de agua y mezclar con un cuchillo. Mezclar y amasar la preparación con las manos hasta que esté suave. Añadir más agua si la masa resultara demasiado seca. Envolver la masa con papel encerado o papel manteca y ubicarla en la heladera. Enfriarla durante treinta minutos. |
3 Hecho | Retirar la masa de la heladera. Quitarle el papel y descartarlo. La masa estará entonces lista para ser empleada. |
