Ingredientes
- 3 tazas de Harina
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 taza de MantecaCortada en trocitos
- 2 YemasLigeramente batidas
- 4 ó 5 cucharadas de Agua
Como preparar Masa para paté
Pasos
1 Hecho | Cernir la harina con la sal sobre una tabla o mármol. Hacer un hueco en el centro y poner en él la manteca y las yemas. Trabajar con los dedos uniendo la manteca y las yemas, agregando agua poco a poco e incorporando de a poco la harina. Seguir mezclando en esta forma hasta que se haya incorporado toda la harina. Amasar ligeramente hasta formar un bollo. |
2 Hecho | Tapar la masa con papel impermeable o papel manteca y enfriar 2 horas en la heladera antes de usar. |
