Ajustar Porciones:

	1/2 taza de Harina
	1/2 taza de Manteca A temperatura ambiente
	1/2 taza de Azúcar Impalpable Cernida
	3 Yemas

Masa quebradiza azucarada

Name: Masa quebradiza azucarada
Yield: 1
Ingredients: Harina: 1/2 taza de; Manteca: 1/2 taza de; Azúcar Impalpable: 1/2 taza de; Yemas: 3

Esta masa es ideal para tartas de frutas y tarteletas por su consistencia friable.

Ingredientes

1 Hecho	Cernir la harina sobre un mármol y hacer un hueco en el centro. Ubicar en él la manteca, el azúcar y las yemas. Mezclar los ingredientes trabajando con las yemas de los dedos, incorporando poco a poco la harina. Trabajar hasta que se haya incorporado roda la harina. Amasar ligeramente hasta formar un bollo.
2 Hecho	Tapar el bollo con papel impermeable y mantener en la heladera durante 1 hora, antes de usarla.