Ingredientes
- 1 taza de Manteca
- 1/2 taza de AzúcarRubia
- 1/4 de taza de Azúcar
- 2 HuevosLigeramente batidos con 1/2 cucharadita de esencia de ron
- 3/4 de taza de Harina
- 1/2 taza de AlmendrasPicadas
- 1/2 taza de NuecesPicadas
- 1/2 cucharadita de Especias Varias
- 2 cucharadas de GuindasAbrillantadas picadas
- 1/3 de taza de Cáscara AbrillantadaPicada
Azucarado
- 1 taza de Azúcar Impalpable
- 1/4 de taza de MantecaAblandada
- 1 cucharadita de Cáscara De NaranjaRallada
- 2 gotas de ColoranteAmarillo
Como preparar Masitas de frutas
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura moderada, 180°C. |
2 Hecho | Con la cucharadita de manteca, engrasar tres planchas para horno. Reservar. |
3 Hecho | Batir la manteca con cuchara de madera hasta que esté cremosa y liviana. Agregar las dos clases de azúcar y seguir batiendo hasta obtener una crema. Incorporar la mitad de la mezcla de huevo y esencia de ron con 1 cucharada de harina. Añadir el resto de la mezcla de huevo con otra cucharada de harina. Agregar el resto de la harina, las almendras, nueces, especias, guindas y cáscaras abrillantadas. |
4 Hecho | Poner por cucharadas en las planchas para horno dejando espacio entre cucharada y cucharada. Poner al horno y cocinar de 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejarlas enfriar en rejilla de alambre y esperar a que estén frías para agregar el azucarado. |
5 Hecho | Para hacer el azucarado cernir el azúcar y agregarle la manteca blanda, la esencia de ron, ralladura de naranja y colorante. Batir bien con cuchara de madera hasta que esté bien lisa. Aplicar con un cuchillo en la parte superior o unir de a dos las masitas. |
