Ingredientes
- 1/2 taza más una cucharadita de Manteca
- 2 tazas de HarinaTamizada
- 3/4 de taza de Azúcar
- 2 Yemas De Huevo
- la cáscara rallada de dos Limones
Como preparar Masitas de limón
Pasos
1 Hecho | Enmantecar dos placas grandes para horno con la cucharadita de manteca y dejarlas aparte. |
2 Hecho | En un bol de tamaño mediano, combinar la harina con el azúcar. Agregar la manteca restante y cortarla en trozos pequeños con un cuchillo de mesa. Trabajando directamente con la punta de los dedos, frotar la manteca con la harina y el azúcar hasta que la preparación semeje gruesas migas de pan. |
3 Hecho | Añadir las yemas de huevo y la cáscara de limón a la preparación de harina y mezclar con un cuchillo de mesa. |
4 Hecho | Mezclar con las manos hasta obtener una masa suave. Tapar la masa y ubicarla en la heladera. Enfriarla durante treinta minutos. |
5 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura de 170°C. |
6 Hecho | Retirar la masa de la heladera. Separar pequeños trozos de la misma y formar pequeños bollitos de dos centímetros y medio de diámetro. Ubicar los bollitos de masa sobre las placas para horno. Aplanarlos ligeramente con los dientes de un tenedor. |
7 Hecho | Ubicar las placas en el horno y cocinar las masitas durante quince minutos o hasta que los bordes presenten un color dorado pálido. |
8 Hecho | Retirar las placas del horno y dejar enfriar las masitas durante cinco minutos. Luego traspasarlas a un enrejado de alambre para que se enfríen completamente. |
9 Hecho | Conservar las masitas en una lata hermética o servirlas de inmediato. |
