Ingredientes

Ajustar Porciones:

	1 Tarta De veintidós centímetros y medio preparada con masa para tartas, sin cocinar
	Relleno
	180 g de Ciruelas Desecadas, remojadas durante la noche, escurridas, descarozadas y cortadas en mitades
	230 g de Manzanas Para cocinar, pesadas después de pelarlas, quitado el corazón y cortadas
	1/2 cucharadita de Canela Molida
	1 cucharadita de Jugo De Limón
	2 cucharadas de Azúcar
	2 cucharadas de Pasas De Uva Sin semilla
	Merengue
	3 Claras De Huevo
	180 g de Azúcar

Merengado de frutas

Name: Merengado de frutas
Yield: 6
Ingredients: Tarta: 1; Ciruelas: 180 g de; Manzanas: 230 g de; Canela: 1/2 cucharadita de; Jugo De Limón: 1 cucharadita de; Azúcar: 2 cucharadas de; Pasas De Uva: 2 cucharadas de; Claras De Huevo: 3; Azúcar: 180 g de

El merengado de frutas es una deliciosa combinación de ciruelas desecadas, manzanas y merengue dulce que resulta ideal para servir como postre.

De una a dos horas
Porciones: 6
Media

Ingredientes

1 Tarta
De veintidós centímetros y medio preparada con masa para tartas, sin cocinar
Relleno
180 g de Ciruelas
Desecadas, remojadas durante la noche, escurridas, descarozadas y cortadas en mitades
230 g de Manzanas
Para cocinar, pesadas después de pelarlas, quitado el corazón y cortadas
1/2 cucharadita de Canela
Molida
1 cucharadita de Jugo De Limón
2 cucharadas de Azúcar
2 cucharadas de Pasas De Uva
Sin semilla
Merengue
3 Claras De Huevo
180 g de Azúcar

Como preparar Merengado de frutas

Pasos

1 Hecho	Calentar el horno hasta una temperatura de 200°C.
2 Hecho	Ubicar la tarta sobre una placa para horno.
3 Hecho	En un bol de tamaño mediano, combinar las ciruelas desecadas con las manzanas, el jugo de limón, las pasas de uva sin semilla, la canela y una cucharada de azúcar. Traspasar la preparación a la tarta, emparejándola bien con un cuchillo de hoja plana. Espolvorear con el azú-car restante. Ubicar la placa en el centro del horno y cocinar durante quince minutos.
4 Hecho	Mientras tanto, en un bol grande batir las claras de huevo con un batidor de alambre o uno giratorio hasta que con ellas puedan formarse picos duros. Agregar una cucharada de azúcar y continuar batiendo hasta que el merengue esté duro y brilloso. Incorporar el resto del azúcar y mezclar suavemente con una cuchara de metal, realizando un movimiento en forma de U.
5 Hecho	Retirar la placa del horno. Reducir la temperatura del horno a 180°C.
6 Hecho	Empleando una cuchara, colocar el merengue sobre el relleno cubriéndolo completamente. Utilizando la parte posterior de una cuchara formar con el merengue unos picos decorativos.
7 Hecho	Colocar la preparación nuevamente en el horno y continuar la cocción durante veinte o veinticinco minutos o hasta que el merengue esté dorado.
8 Hecho	Retirar la placa del horno. Traspasar el merengado a un recipiente para llevar a la mesa y servirlo de inmediato.
9 Hecho	Servir con un bol de crema natural.