Ingredientes
- 6 HuevosLigeramente batidos
- Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1/2 cucharadita de Nuez MoscadaRallada
- 2 cucharadas de Leche
- 2 cucharadas de Manteca
- 1 CebollaFinamente picada
- Tomates
- 1 Ají Coloradopequeño , sin fibras ni semillas, picado
- 1/4 de kg de PolloCocido finamente picado
Como preparar Omelette a la criolla
Pasos
1 Hecho | Poner en un bol los huevos, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la leche batiendo con un tenedor hasta mezclar bien. Reservar. |
2 Hecho | Calentar la manteca en una sartén grande a calor moderado. |
3 Hecho | Agregar las cebollas, los tomates y el ají. Cocinar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté tierna pero no dorada, incorporar el pollo y dejar cocinar 5 minutos. |
4 Hecho | Reducir la temperatura y añadir la ^reparación de huevos cocinando hasta que cuaje. |
5 Hecho | Pasar la preparación a una fuente recalentada y servir inmediatamente. |
6 Hecho | Acompañar con un vino tinto o rosado seco y rodajas de pan blanco. |
