Ingredientes
- 1 cucharada de Aceite
- 8 rebanadas de TocinoAhumado, picado
- 2 cucharadas de Manteca
- 1 CebollaMediana, finamente picada
- 4 PapasMedianas, cocidas y cortadas en rodajas finas
- 6 HuevosLigeramente batidos
- 3 cucharadas de Crema De LecheO leche
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
Como preparar Omelette con tocino cebollas y papas
Pasos
1 Hecho | En una sartén bien grande, calentar el aceite a fuego moderado. Cuando esté caliente, agregar el tocino y cocinar 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que se dore. Pasar a un papel absorbente para que se escurra. Dejar a un lado. |
2 Hecho | Agregar la manteca a la sartén y derretirla a fuego moderado. Cuando la espuma baje, agregar la cebolla y cocinar durante 5 ó 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que esté suave y brillosa pero no dorada. Añadir las papas y cocinar, revolviendo y dando vuelta de tanto en tanto, hasta quedas rodajas estén algo doradas. |
3 Hecho | Mientras tanto, en un bol mediano, combinarlos huevos, la crema, la sal y la pimienta. Batir con un tenedor hasta que los ingredientes se unan bien. |
4 Hecho | Agregar el tocino y verter la mezcla sobre los vegetales que están en la sartén. Bajar el fuego al mínimo y cocinar, sacudiendo la sartén de tanto en tanto, y remover con un tenedor durante 8 minutos o hasta que los huevos estén cuajados. Retirar del fuego. |
5 Hecho | Dividir la omelette en 4 porciones y servir enseguida. |
