Ingredientes
- 1/4 de taza más 1 cucharadita de Manteca
- 3 tazas de Harina
- 1 Y 1/2 cucharadita de Polvo De Hornear
- 1/4 de cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Especias Surtidas
- 1/2 cucharadita de Canela
- 1/2 cucharadita de Nuez MoscadaRallada
- 1 cucharadita de Jenjibre
- 1/2 taza de Pasas De Uva
- 4 cucharadas de Miel De Caña
- 3 Huevos
- 1/4 de taza de Leche
Como preparar Pan de especias jamaicano
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a calor moderado, 170°C. |
2 Hecho | Engrasar un molde de 1 kg, alargado, con la cucharadita de manteca. |
3 Hecho | Cernir la harina, el polvo de hornear, la sal, las especias, la canela, la nuez moscada y el jenjibre en un bol mediano. Agregar las pasas. |
4 Hecho | Calentar en una cacerolita la miel de caña y la manteca restante, a fuego suave, revolviendo constantemente. Cuando esté derretida la manteca, retirar la cacerolita del fuego y volcar la preparación en la mezcla de harina, revolviendo continuamente. |
5 Hecho | Agregar los huevos y leche para obtener una masa suave. |
6 Hecho | Poner en el molde engrasado y llevar al horno. |
7 Hecho | Cocinar 1 Y 1/4 hora o hasta que pinchando la torta con un cuchillo este salga seco. |
8 Hecho | Retirar del horno. Pasar la hoja de un cuchillo por los bordes y desmoldar en una rejilla. |
9 Hecho | Dejar enfriar completamente, cortar en rebanadas y servir. |
