Ingredientes
- 1 Y 1/2 cucharada de Harina De MaízDisuelta en 4 cucharadas de
- 300 cm3 de Crema
- 2 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Ron
- 250 g de Coco
- 4 Claras De Huevo
- 1 pizca de Sal
- Masa Para Tarta
Como preparar Pastel de coco a la louisiana
Pasos
1 Hecho | Calentar previamente el horno a temperatura caliente (190°C). |
2 Hecho | En una cacerola mediana, combinar la harina de maíz, la crema y el azúcar. Ponerla a fuego moderado y cocinar la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que esté espesa y suave. Mezclarle el ron y el coco. Sacarla del fuego y dejar que se enfríe. |
3 Hecho | En un bol mediano, usando un batidor de metal, batir las claras a punto de nieve. Agregarles la sal y batir hasta que se formen picos duros. Con una cuchara de metal, mezclar cuidadosamente las claras con la preparación anterior. |
4 Hecho | Rellenar la masa para tarta con la mezcla y colocarla en el centro del horno. Cocinar durante 30 minutos o hasta que el relleno esté dorado. Sacar el pastel del horno y dejarlo enfriar. |
5 Hecho | Cuando el pastel se haya enfriado, ponerlo en la heladera durante 1 hora o 1 hora y media, antes de servir. |
