Ingredientes
- 2 cucharadas de Manteca
- 3 cucharadas de AlmendrasEscaldadas y cortadas en tiras
- 1/2 cucharadita de Sal
Como preparar Aderezo de almendras almondine
Los aderezos y salsas de almendras constituyen un complemento rico y nutritivo para acompañar platos fríos o calientes. La salsa almondine (izquierda) de almendras y manteca se sirve con platos de pescado; la salsa de flan con almendras (derecha) acompaña postres, tortas y frutas. Por su parte, el aderezo de pepinos y almendras condimenta ensaladas y fiambres; Finalmente, la salsa de almendras y curry se sirve como complemento de carnes asadas, pollo y arroz. Son de fácil preparación y por su gusto sabroso son muy indicadas para valorizar platos insípidos o de poco sabor.
Pasos
1 Hecho | Derretir la manteca en una cacerola o sartén pequeñas. Agregar las almendras y saltear revolviendo constantemente hasta que comiencen a dorarse. Agregar la sal. |
2 Hecho | Verter sobre el pescado caliente y servir de inmediato. |
