Ingredientes
- 4 tazas de ArrozDe grano largo, cocido
- 6 CebollitasPeladas y finamente picadas
- 1/2 taza de Aderezo Francés
- 4 cucharadas de Hojas De EspinacaCrudas, lavadas, escurridas y picadas finas
- 6 cucharadas de Queso GruyereCortado en cubitos
- 4 cucharadas de NuecesPicadas en trozos grandes
- 6 corazones de AlcaucilGrandes, cocidos y enfriados
- 4 cucharadas de Mayonesa
- 2 cucharadas de Crema De Leche
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Blanca
Como preparar Alcauciles con mayonesa a la nuez
Los alcauciles con nueces y queso, aderezados con mayonesa muy condimentada, resultan ideales para servir en cenas informales durante la época estival.
Pasos
1 Hecho | Poner el arroz y las cebollitas en un bol grande y verter sobre estos el aderezo francés. Empleando dos cucharas grandes, remover bien la mezcla de arroz hasta que esté bien cubierta por el aderezo. Pasar la preparación a una fuente grande. |
2 Hecho | En otro bol, mezclar la espinaca, el queso gruyere y las nueces. Cortar dos corazones de alcaucil en forma de pequeños dados y agregarlos a la preparación anterior. En una jarra pequeña, verter la mayonesa, la crema de leche, la sal, la pimienta y batir. Verter estos ingredientes sobre la mezcla de queso y nueces, y remover bien para unir. |
3 Hecho | Colocar todo sobre la fuente que contiene el arroz. Cortar el resto de los corazones de alcauciles en rebanadas gruesas y distribuirlos en forma decorativa alrededor de la fuente. Dejar enfriar en la heladera durante 30 minutos antes de servir. |
