Ingredientes
Arrollado
- 1 cucharadita de Aceite
- 3 Huevos
- 100 g de AzúcarMolida
- 100 g de HarinaTamizada
- 1/2 cucharadita de Esencia De Vainilla
- 1 cucharadita de Fécula De Maíz
Relleno
- 150 g de Jalea De Frutillas
- 1/2 kg de Helado De Vainilla
Como preparar Arrollado con helado
El delicioso arrollado con helado de vainilla y jalea de frutilla es un postre delicioso para agasajar invitados.
Pasos
1 Hecho | Precalentar el horno a temperatura alta: 220°C. |
2 Hecho | Forrar una placa para arrollado de 20 x 25 cm con papel de aluminio, untado con aceite. Poner los huevos y el azúcar en un bol térmico y este último dentro de una cacerola con agua caliente. Poner sobre fuego bajo. |
3 Hecho | Con ayuda de un batidor de alambre pre batir los huevos y el azúcar, hasta formar una crema espesa. |
4 Hecho | Retirar el bol de la cacerola e incorporar la harina, en forma de lluvia y la esencia de vainilla. |
5 Hecho | Verter la pasta en la placa y alisarla con un cuchillo de hoja plana. |
6 Hecho | Colocar el molde en el centro del horno y cocer durante ocho minutos, o hasta que al introducir la punta de un cuchillo filoso este salga limpio y seco. |
7 Hecho | Extender una pieza de papel encerado sobre una superficie plana y espolvorear con la fécula de maíz. Retirar la masa del horno y desmoldar sobre el papel encerado. Desprender el papel de aluminio. Con un cuchillo filoso hacer un tajo de poca profundidad a lo largo de la masa. Esto ayudará a arrollarla. |
8 Hecho | Con ayuda del papel encerado, arrollar la masa dejando el papel adentro. |
9 Hecho | Dejar enfriar. |
10 Hecho | Una vez que esté frío, desenrollar cuidadosamente. Retirar el papel, untar primero con la mermelada y luego cubrir con una capa gruesa de helado. Enrollar, colocarlo en una fuente y servir inmediatamente. |
