Ingredientes
- 2 cucharadas de Aceite
- 250 g de ChocolateSemidulce, partido en trocitos
- 1/4 de taza de Ron
- 1 taza de MantecaAblandada
- 1/2 taza de Azúcar
- 2 Huevos
- 1 taza de AlmendrasPicadas
- 1 pizca de Sal
- 120 gr de Galletitasdulces desmenuzadas
- 2 cucharadas de Azúcar Impalpable
Como preparar Pan italiano de chocolate
Pasos
1 Hecho | Forrar un molde alargado para 1 Y 1/2 kg, con papel manteca dejando sobresalir el papel. |
2 Hecho | Untar el papel con el aceite utilizando un pincel y dejar descansar boca abajo para que escurra el excedente. |
3 Hecho | Derretir el chocolate en una cacerolita a calor suave, revolviendo constantemente. Incorporar el ron. Retirar del fuego y dejar enfriar. |
4 Hecho | En un bol grande, batir con cuchara de madera la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Cuando la preparación esté lisa y liviana, agregar las yemas, las almendras y el chocolate, siempre batiendo. |
5 Hecho | Aparte, batir las claras y la sal hasta que formen picos. Agregarlas a la preparación de chocolate con ayuda de una cuchara de metal. Añadir las galletitas. |
6 Hecho | Poner la preparación en el molde extendiéndola bien con un cuchillo. Tapar con una hoja de aluminio y poner 5 horas en la heladera hasta que el pan esté bien firme. |
7 Hecho | Para desmoldar, pasar la hoja de un cuchillo por los bordes y poner rápidamente el molde en agua caliente mojando bien la parte inferior. Invertir un plato de servir sobre el molde y darlovuelta rápidamente. El pan saldrá con facilidad. Quitarle el papel. |
8 Hecho | Antes de servir, espolvorear con azúcar impalpable y cortar en finas rodajas. |
