Ingredientes

Ajustar Porciones:

	½ taza de Manteca
	4 cucharadas de Aceite De Oliva
	1 kg de Batatas Peladas y cortadas en rebanadas finas
	1 Cebolla peuqeña , cortada finita
	1 cucharadita de Sal
	1/2 de cucharadita de Pimienta Negra
	1 cucharada de Cebollín Cortado finamente

Batatas a la portuguesa

Name: Batatas a la portuguesa
Yield: 4
Ingredients: Manteca: ½ taza de; Aceite De Oliva: 4 cucharadas de; Batatas: 1 kg de; Cebolla: 1; Sal: 1 cucharadita de; Pimienta Negra: 1/2 de cucharadita de; Cebollín: 1 cucharada de

Fritas en una mezcla de manteca y aceite de oliva, este plato es delicioso para acompañar la mayoría de las carnes. En Portugal, estas batatas son tradicionalmente utilizadas como guarnición para complementar las carnes.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

½ taza de Manteca
4 cucharadas de Aceite De Oliva
1 kg de Batatas
Peladas y cortadas en rebanadas finas
1 Cebolla
peuqeña , cortada finita
1 cucharadita de Sal
1/2 de cucharadita de Pimienta Negra
1 cucharada de Cebollín
Cortado finamente

Como preparar Batatas a la portuguesa

Pasos

1 Hecho	Colocar la manteca y el aceite en una sartén grande y ponerla sobre fuego moderado.
2 Hecho	Cuando se derrita la manteca, agregar las cebollas y las batatas. Freirías, revolviendo constantemente con una espátula durante 25 minutos, aproximadamente, hasta que tomen un color tostado.
3 Hecho	Retirar las batatas de la sartén y quitar el exceso de grasa. Colocarlas junto con la cebolla en una fuente de servir