Ingredientes
- 150 g de Manteca
- 1 cucharadita de Margarina
- 1 taza de HarinaTamizada
- 1/4 de taza de Fécula De Maíz
- 3 cucharadas de SemolinaFina
- 1/2 cucharadita de Sal
- la cáscara de 1 NaranjaGrande rallada muy finamente
- 1/4 de taza más 1 cucharada de AzúcarMolida
- 1 cucharada de Agua De AzacarO coñac
Como preparar Bizcochitos de naranja
De sabor fresco y delicadamente agridulce, los bizcochitos de naranja son ideales para acompañar el té.
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura mediana (180°C). |
2 Hecho | Con una cucharadita de margarina, untar una placa grande para hornear y dejar aparte. |
3 Hecho | En un bol para mezclar, mediano, combinar la harina, la fécula de maíz, la semolina, la sal, lacáscara de naranja y el 1/4 de taza de azúcar. Agregar la manteca restante y cortarla en tro- citos con un cuchillo de mesa. |
4 Hecho | Con los dedos, unir la manteca a la mezcla de harina hasta que adquiera el aspecto de migas. Mojar con el agua de azahar o el coñac y amasar ligeramente la mezcla hasta que esté suave y homogénea. |
5 Hecho | Cortar la masa en pedacitos y darles forma de bolitas del tamaño de una nuez. Poner las bolitas, bien Espaciadas, en la placa enmantecada y achatarlas con los dientes de un tenedor. Espolvorear con la cucharada de azúcar restante, poner la placa en el centro del horno y cocinar durante 25 ó 30 minutos, o hasta que estén crocantes y tostados por afuera. |
6 Hecho | Sacar la placa del horno. Dejar que los bizcochitos se enfríen durante 30 minutos y luego transferirlos a una rejilla de alambre para que terminen de enfriarse antes de servirlos. |
