Ingredientes
- 1/4 de taza más 2 cucharaditas de Manteca
- 3 tazas de Harina
- 2 cucharaditas de Polvo De Hornear
- 1/4 de cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de JenjibreMolido
- 1/4 de cucharadita de Nuez MoscadaMolida
- 1/4 de cucharadita de Clavo De OlorMolido
- 1 taza de Azúcar
- 1/2 taza de AlmendrasMolidas
- 2 HuevosLigeramente batidos
- 3 cucharadas de Leche
- 1/4 de taza de Oporto
- 1/2 taza de AlmendrasCortadas en tiritas
Como preparar Bizcochitos dulces
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno a temperatura moderada (180°C). Con las 2 cucharaditas de manteca, untar 2 placas para hornear y dejar aparte. Mezclar en un bol la harina, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada, el jenjibre y el clavo de olor. Adicionar el azúcar. |
2 Hecho | Agregar la manteca restante y cortarla en trocitos con un cuchillo de mesa. Con los dedos, unir la manteca a la mezcla de harina hasta que adquiera el aspecto de migas. Incorporar las almendras molidas, los huevos, la leche y el oporto y revolver hasta que los ingredientes estén bien ligados. |
3 Hecho | Volcar la mezcla sobre una superficie levemente enharinada y amasarla suavemente durante 2 minutos. Con un palote, estirar la masa hasta que tenga un espesor de aproximadamente 7 mm y con un cortapastas redondo de 6 cm de diámetro, cortar la masa en círculos. Juntar la masa sobrante, volverla a estirar y cortarla de la misma manera. |
4 Hecho | Colocar los círculos en las placas enmantecadas. Esparcir sobre ellos las tiritas de almendras y adherirlas bien, presionando con los dedos. Poner las placas en el horno. Cocinar de 15 a 20 minutos o hasta que los bizcochitos estén tostados en los bordes. |
5 Hecho | Sacar las placas del horno y transferir los bizcochitos a una rejilla de alambre hasta que se enfríen completamente. |
