Ingredientes

Ajustar Porciones:

	16 Camarones Grandes y limpios
	2 Pimientos Verdes Pequeños, quitados sus centros y sus semillas y cortados en 16 piezas
	16 Hongos Medianos, lavados y quitados sus cabillos
	16 Hojas De Salvia Lavadas y escurridas
	2 Limones Cortados en cuatro cortar los cuartos por la mitad
	Marinada
	1/2 de taza de Aceite De Oliva
	2 cucharadas de Jugo De Limón
	3 dientes de Ajo Picados
	1 cucharadita de Sal
	1/2 cucharadita de Pimienta Negra

Broquetas de camarones

Name: Broquetas de camarones
Yield: 4
Ingredients: Camarones: 16; Pimientos Verdes: 2; Hongos: 16; Hojas De Salvia: 16; Limones: 2; Aceite De Oliva: 1/2 de taza de; Jugo De Limón: 2 cucharadas de; Ajo: 3 dientes de; Sal: 1 cucharadita de; Pimienta Negra: 1/2 cucharadita de

Estas exquisitas broquetas hechas con camarones, pimientos, hongos y aromatizadas con limón, ajo y salvia, tienen un sabor realmente distinto. Se sirven solas como plato central, o bien acompañadas de arroz azafranado y ensaladas varias.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

16 Camarones
Grandes y limpios
2 Pimientos Verdes
Pequeños, quitados sus centros y sus semillas y cortados en 16 piezas
16 Hongos
Medianos, lavados y quitados sus cabillos
16 Hojas De Salvia
Lavadas y escurridas
2 Limones
Cortados en cuatro cortar los cuartos por la mitad
Marinada
1/2 de taza de Aceite De Oliva
2 cucharadas de Jugo De Limón
3 dientes de Ajo
Picados
1 cucharadita de Sal
1/2 cucharadita de Pimienta Negra

Como preparar Broquetas de camarones

Un plato ideal para ser incluido en un almuerzo de verano son las broquetas de camarones, perfumadas con salvia, ajo y limón.

Pasos

1 Hecho	En un bol grande y poco profundo, mezclar cuidadosamente todos los ingredientes necesarios para preparar la marinada. Agregar luego los camarones y remover hasta que estos estén bien bañados en la salsa. Dejar reposaren un lugar fresco, aproximadamente una hora. Luego retirarlos de la marinada y escurrirlos utilizando papel absorbente. Reservar la marinada.
2 Hecho	Calentar el horno a temperatura moderada. Tomar una broqueta y ensartar en ella un camarón, un trocito de pimiento verde, un hongo, una hoja de salvia y un trocito de limón. Utilizar 4 camarones, 4 pimientos, 4 hongos, 4 hojas de salvia y 4 trocitos de limón para cada una de las broquetas.
3 Hecho	Disponer las broquetas en la rejilla del horno y rociarlas con la marinada. Colocar la asadera debajo del calor y asar durante 10 minutos dando vuelta las broquetas y bañándolas de tanto en tanto con la marinada restante. Quitar las broquetas del calor y disponerlas en una fuente previamente calentada. Cubrir con el jugo remanente de la cocción y servir de inmediato.