Ingredientes
- 2 cucharaditas de Aceite
- 6 DuraznosPriscos medianos, pelados, sin carozo y finamente picados
- 3/4 de taza de Azúcar Impalpable
- 2 cucharadas de Coñac
- 1/2 cucharada de Gelatina En PolvoSin sabor, disuelta en 4 cucharadas de agua caliente
- 200 g de Crema De LecheEspesa
Como preparar Budín de crema de duraznos
Este delicioso budín de crema de duraznos, acompañado con crema de leche batida y bocaditos dulces o galletitas al coñac, es excelente para servir como broche final de una cena importante.
Pasos
1 Hecho | Empleando un pincel, untar con el aceite una budinera de un litro de capacidad y colocarla a esta en forma invertida sobre un papel y dejar que se escurra. |
2 Hecho | En un bol mediano, poner los duraznos, el azúcar, el coñac y la gelatina disuelta. Reservar. |
3 Hecho | En un bol pequeño, batir la crema con un batidor de alambre o uno giratorio hasta que con ella se puedan formar picos firmes. Verter la crema sobre la preparación de las frutas y mezclar suavemente. Verter la mezcla en la budinera. |
4 Hecho | Poner la budinera en la heladera y dejar enfriar hasta que el budín esté bien consistente. |
5 Hecho | Para desmoldar el postre, pasar cuidadosamente un cuchillo alrededor del borde de la budinera para aflojar los costados. Colocar un plato en forma invertida sobre la budinera y volcar ambos recipientes hacia el otro lado. Sacudir con un solo movimiento enérgico. La crema de duraznos se deslizará con facilidad. |
