Ingredientes
- 2 cucharadas más 1 cucharadita de Manteca
- 4 ChoclosTiernos
- 4 HuevosLigeramente batidos
- 1/2 taza de Harina Tamizada
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Blanca
- 1 Y 1/2 taza de Leche
Como preparar Budín de maíz
Pasos
1 Hecho | Enmantecar ligeramente un recipiente para horno de un litro de capacidad utilizando una cucharadita de manteca. |
2 Hecho | En una cacerola pequeña, derretir el resto de la manteca sobre fuego moderado. Retirar el recipiente del fuego y dejar a un lado. |
3 Hecho | Con un cuchillo afilado, separar los granos de maíz de las mazorcas y ponerlos en un bol mediano. Agregar los huevos y revolver bien para mezclarlos ingredientes. Añadir la harina, la sal y la pimienta de a poco, batiendo constantemente. Incorporar la manteca derretida y la leche, revolver hasta que la mezcla forme una pasta. |
4 Hecho | Verter la preparación en el recipiente para horno enmantecado y ponerlo en el centro del horno. Cocinar durante una hora o hasta que el budín esté asentado y bien cocido. Esto puede comprobarse pinchándolo en el centro con una horqueta: si sale limpia, el budín está listo. |
5 Hecho | Retirarlo del horno y servirlo caliente o frío. |
