Ingredientes
- 3 HuevosSeparados
- el jugo y la cáscara rallada de 1 Limón
- 8 cucharadas de Azúcar
- 200 cm3 de Crema De LecheDoble
Como preparar Budín sorpresa de limón
Pasos
1 Hecho | Llevar el termostato de la heladera a frío máximo. |
2 Hecho | En un bol pequeño, batir juntos las yemas de huevo, la cáscara y el jugo de limón, empleando una cucharada de metal. Dejar a un lado. |
3 Hecho | En un bol mediano, batir las claras de huevo con un batidor de alambre o uno giratorio hasta que puedan formarse picos blandos. Batir a medida que se agrega el azúcar de a poco, continuar hasta que la preparación r-ermita formar picos firmes. |
4 Hecho | En un bol grande, batir la crema con un batidor de alambre o giratorio asta que esté dura. Con una cuchara ie metal, mezclar suavemente las tiaras de huevo con la crema realizando un movimiento en forma de U y luego repetir la operación agregando la preparación de yemas de huevo. |
5 Hecho | Con una cuchara pasar la preparación a una budinera de 1 litro de capacidad. Ponerla en el congelador de la heladera y dejarla allí de 1 hora a 1 hora y media o hasta que el budín tenga consistencia firme. |
6 Hecho | Retirar unos diez minutos antes de llevar a la mesa y servir el budín. |
