Ingredientes
- 1/2 cucharada de Levadura
- 1/2 cucharadita de Azúcar
- 1 y 1/4 de taza de AguaTibia
- 2 tazas de Harina
- 1/2 cucharadita de Sal
- 6 cucharadas de Leche
- 1 HuevoLigeramente batido
Como preparar Buñuelos 2 (pasta para)
Pasos
1 Hecho | Desmenuzar la levadura en un bol pequeño y pisarla junto con el azúcar empleando un tenedor. Agregar el agua y batirla junto con la levadura hasta formar una crema. Dejar el bol a un lado, en un lugar cálido donde no se formen corrientes de aire, de 15 a 20 minutos o hasta que la preparación de levadura se haya hinchado y esté esponjosa. |
2 Hecho | Tamizar juntas la harina y la sal en un bol grande entibiado. Formar un hoyo en el centro y verter dentro del mismo la preparación de levadura, 4 cucharadas de leche y el huevo. Empleando una cuchara de madera, incorporar gradualmente la mezcla de harina y sal a los ingredientes líquidos. Continuar mezclando hasta que todo esté bien unido. Batir la pasta hasta que esté suave y espesa. Si la misma está demasiado espesa, agregar el resto de la leche. Tapar el bol con un repasador y ubicarlo en un lugar cálido donde no se formen corrientes de aire. Dejar descansar durante 45 minutos, o hasta que la pasta haya casi duplicado su tamaño. Revolverla suavemente con una cuchara de madera. La pasta está lista para usar. |
