Ingredientes
- 1 CalabazaDe 1 kg, cortada por la mitad y eliminadas sus semillas
- 2 cucharadas de AzúcarMorena
- 1/2 cucharadita de CanelaMolida
- 1/2 cucharadita de ralladura de Nuez Moscada
- 1 pizca de JenjibreMolido
- 1 pizca de Clavo De OlorMolido
- 1/2 cucharadita de Sal
- 3 y 1/2 cucharadas de MantecaDerretida
- 6 tajadas de TocinoSin pellejo
- 4 cucharadas de MostazaPreparada
Como preparar Calabaza con tocino y especias
Pasos
1 Hecho | Mientras el horno se calienta a una temperatura moderada (180°C), cortar cada una de las mitades de calabaza en 3 piezas, a lo largo. Disponerlas en una asadera. |
2 Hecho | En un bol pequeño, mezclar el azúcar, la nuez moscada, el jenjibre, la canela, el clavo de olor y la sal. Con ayuda de una cuchara de metal, echar la mezcla obtenida dentro de las cavidades de calabaza; esparcir encima la manteca derretida. |
3 Hecho | Tomar las tajadas de tocino, untarlas con mostaza y luego cortar cada una en 3 partes. Arrollar los trozos de tocino y disponerlos dentro de las calabazas. |
4 Hecho | Verter suficiente agua caliente como para cubrir la base de la asadera y colocarla luego en el centro del horno. Hornear durante 40 minutos o. hasta que la calabaza esté tierna. |
5 Hecho | Retirar del horno y pasar los trozos del vegetal a una fuente precalentada. Pasar el jugo de cocción a una salsera previamente templada y servir de inmediato. |
