Ingredientes

Ajustar Porciones:

	2 cucharadas de Aceite De Oliva
	2 tallos de Apio Finamente picados
	2 Cebollas Grandes picadas
	1 taza de Vino Blanco Seco
	2 Latas de Tomates escurridos y gruesamente picados
	1 cucharadita de Sal
	2 cucharada de Vinagre De vino tinto
	1 cucharada de Azúcar
	1 Pimiento Verde Grande, sin semillas y sin la parte blanca, gruesamente picado
	1 cucharada de Fécula De Maíz Mezclada con media de taza de agua fría
	750 g de Camarones Limpios

Camarones a la criolla

Name: Camarones a la criolla
Yield: 4
Ingredients: Aceite De Oliva: 2 cucharadas de; Apio: 2 tallos de; Cebollas: 2; Vino Blanco: 1 taza de; Latas de Tomates: 2; Sal: 1 cucharadita de; Vinagre: 2 cucharada de; Azúcar: 1 cucharada de; Pimiento Verde: 1; Fécula De Maíz: 1 cucharada de; Camarones: 750 g de

Esta sabrosa comida se sirve con arroz hervido y una ensalada mixta de lechuga, tomates y pimientos verdes.

Menos de una hora
Porciones: 4
Fácil

Ingredientes

2 cucharadas de Aceite De Oliva
2 tallos de Apio
Finamente picados
2 Cebollas
Grandes picadas
1 taza de Vino Blanco
Seco
2 Latas de Tomates
escurridos y gruesamente picados
1 cucharadita de Sal
2 cucharada de Vinagre
De vino tinto
1 cucharada de Azúcar
1 Pimiento Verde
Grande, sin semillas y sin la parte blanca, gruesamente picado
1 cucharada de Fécula De Maíz
Mezclada con media de taza de agua fría
750 g de Camarones
Limpios

Como preparar Camarones a la criolla

Pasos

1 Hecho	En una sartén grande y profunda, calentar el aceite sobre fuego moderado. Agregar el apio y las cebollas y freírlos hasta que las cebollas estén blandas y transparentes pero no doradas.
2 Hecho	Verter el vino dentro de la sartén, reducir el fuego al mínimo y cocinar lentamente durante 10 minutos, revolviendo cada tanto.
3 Hecho	Agregar los tomates, la sal, el vinagre y el azúcar. Continuar la cocción lentamente durante 10 minutos más. revolver de vez en cuando. Incorporar el pimiento verde y cocinarlo a fuego lento durante 10 minutos.
4 Hecho	Añadir la preparación de fécula de maíz a la salsa y revolver. Aumentar el fuego a moderado, llevar la salsa a hervor y cocinarla unos minutos más. Poner los camarones dentro de la sartén y calentarlos. Retirar y distribuir la preparación sobre el arroz.