Ingredientes
- 3 cucharadas de Aceite
- 1 CebollaMediana finamente picada
- 2 dientes de AjoMachacados
- 1 lata de TomatesPelados
- 2 cucharadas de Puré De Tomates
- 2 cucharadas de VinagreDe vino
- 1/2 cucharadita de AlbahacaVerde
- 1/4 de cucharadita de Pimentón De Cayena
- 1 cucharadita de MostazaPreparada
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Azúcar
- 450 g de Camarones
- 2 cucharadas de AceitunasRellenas cortadas en rodajas
Como preparar Camarones picantes
Pasos
1 Hecho | En una sartén grande, calentar el aceite sobre fuego moderado. Cuando esté caliente, agregar la cebolla y el ajo y freírlos de cinco a siete minutos o hasta que la cebolla esté blanda y transparente pero no dorada, revolviendo cada tanto. |
2 Hecho | Incorporar los tomates con el jugo de la lata, el puré de tomates, el vinagre, la albahaca, el pimentón de Cayena, la mostaza, la sal y el azúcar. Revolver y llevar la preparación a hervor. Tapar el recipiente, reducir el fuego al mínimo y cocinar la salsa lentamente durante 25 minutos. |
3 Hecho | Añadir los camarones y revolver para que se mezclen bien con la salsa. Aumentar el fuego a moderado y llevar la preparación a hervor nuevamente. Tapar la sartén, reducir el fuego al mínimo y cocinar lentamente durante diez minutos más. Probar la salsa y agregarle más sal, pimienta o azúcar si fuera necesario. |
4 Hecho | Retirar el recipiente del fuego. Pasar la preparación a un recipiente para servir entibiado, distribuir sobre la misma las aceitunas cortadas en rodajas y llevar a la mesa. |
