Ingredientes
- 6 rebanadas de PanBlanco del día anterior de medio centímetro de espesor
- 3 cucharadas de Manteca
- 3 cucharadas de Harina
- 1 taza de Leche
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Blanca
- 1 pizca de Pimienta De Cayena
- 4 cucharadas de Queso CheddarRallado
- 2 cucharadas de Queso ParmesanoRallado
Como preparar Canapés calientes con salsa de queso
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura moderada. Con un cortapastas de 7 centímetros y medio, cortar un círculo de cada rebanada de pan. Empleando la mitad de la manteca untar los círculos y dejarlos a un lado. |
2 Hecho | En una cacerola mediana, derretir la manteca restante sobre fuego bajo. Retirar el recipiente del fuego y agregar la harina revolviendo con una cuchara de madera. Incorporar la leche de a poco; revolver constantemente. |
3 Hecho | Colocar nuevamente la cacerola sobre el fuego y llevar la salsa a hervor, sin dejar de revolver. Cocinar hasta que ¡a preparación esté espesa y suave. Añadir la sal, la pimienta blanca,la pimienta de Cayena y el queso cheddar y batir enérgicamente la salsa hasta que el queso se haya derretido y la mezcla esté suave. |
4 Hecho | Acomodar los círculos de pan enmantecados sobre el enrejado de la parrilla. Cubrirlos con la salsa de queso y espolvorearlos generosamente con el queso parmesano. |
5 Hecho | Llevarlos al horno y cocinarlos durante tres a cuatro minutos o hasta que estén dorados. Servir los canapés de inmediato. |
