Ingredientes
- 1 cucharada de VinagreDe vino
- 3 cucharadas de Aceite De Oliva
- 1/4 de cucharadita de Azúcar
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/4 de cucharadita de Pimienta Negra
- 4 cucharadas de LangostaO centolla envasada escurrida y desmenuzada
- 1 cucharada de PerejilPicado
- 1 rebanada de PancetaDorada a la parrilla hasta que esté bien crocante y luego picada
- 1 tallo de ApioFinamente picado
- 1 cucharadita de CebollinoFinamente picado
- pizca de Pimienta De Cayena
- 6 cucharadas de Mayonesa
- 6 rebanadas de PanTostado y descortezado, (cada rebanada debe cortarse en 3 tiras)
Como preparar Canapés de langosta
Pasos
1 Hecho | En un bol pequeño mezclar el vinagre, el aceite, el azúcar, la sal y la pimienta empleando una cuchara. Poner la langosta dentro del bol y mezclar bien. Dejar marinar durante por lo menos una hora. |
2 Hecho | Con una espumadera retirar la langosta del bol y colocarla en otro recipiente pequeño. Descartar la marinada. Agregar el perejil, el tocino, el apio, el cebollino, la pimienta de Cayena y la mayonesa y mezclar bien con un tenedor. Probar la mezcla para controlar el condimento y agregar más sal y pimienta si fuera necesario. |
3 Hecho | Extender la preparación sobre las tostadas y servir. |
