Ingredientes
- 3/4 de kg de CarneAsada o hervida
- 3 cucharadas de Manteca
- 6 cucharadas de Harina
- 1/2 L de Leche
- 1 cucharada de Vinagre
- 2 cucharadas de Alcaparras(escurridas)
- 1 CebollaFinamente picada
- 1 cucharada de Azúcar
- 2 cucharaditas de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta NegraRecién molida
Como preparar Carne con alcaparras
Pasos
1 Hecho | Cortar la carne en tajadas finas y acomodarlas sobre una fuente previamente calentada. |
2 Hecho | Derretir la manteca en una cacerola mediana sobre fuego moderado. Agregar la harina y revolver con una cuchara de metal. Cocinar durante un minuto. Retirar del fuego y agregar la leche gradualmente. Colocar nuevamente en el fuego, revolviendo siempre, y dejar hervir durante un minuto. |
3 Hecho | Agregar el vinagre, las alcaparras, la cebolla, el azúcar, la sal y la pimienta. Revolver bien. Dejar sobre el fuego hasta que hierva; verter sobre las tajadas de carne y servir. |
