Ingredientes
- 1 cucharada de Manteca
- 2 CebollasGrandes finamente picadas
- 1 diente de AjoMolido
- 3/4 de kg de Carne PicadaDesgrasada
- 200 g de SalchichaFresca sin piel
- 4 cucharadas de Pulpa De Tomates
- 1 cucharadita de TomilloSeco
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta NegraMolida
Como preparar Pan de carne 2
Pasos
1 Hecho | Calentar previamente el horno a temperatura elevada (200°C). |
2 Hecho | En una sartén mediana, derretir 1 a manteca a fuego moderado. Cuando la espuma baje, agregarla cebolla y el ajo. Freír, revolviendo de vez en cuando, durante 5 ó 7 minutos o hasta que las cebollas estén blandas y transparentes pero no marrones. |
3 Hecho | Retirar la sartén del fuego y pasar las cebollas y el ajo a un bol grande Dejar enfriar. |
4 Hecho | Cuando la mezcla de cebolla esté fría, agregar los restantes ingredientes. Mezclarlos bien. Con una cuchara, pasar la mezcla a un molde rectangular de un kg de capacidad y alisar la parte superior con la hoja plana de un cuchillo. |
5 Hecho | Colocar el molde en el horno y cocinar durante una hora o hasta que el centro del pan haya perdido su color rosado. |
6 Hecho | Retirar el molde del horno. Colocar el pan de carne en una fuente caliente y servir o, si se desea presentar con fiambre, mantener en la heladera hasta unos momentos antes de llevarlo a la mesa. |
7 Hecho | Una forma de presentarlo es servirlo cortado en rebanadas, unidas con tomate, huevo duro y lechuga cubiertas de a dos con queso fundid: (o a la napolitana) y espolvoread con orégano. |
