Ingredientes
- 1 y 1/2kg de Carne VacunaDesgrasada y picada
- 4 rebanadas de PancetaPicadas
- 1 cucharadita de TomilloSeco
- 2 cucharaditas de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta NegraFresca, molida
- 1 diente de Ajo
- 4 cucharadas de Vino Tinto
- 1 cucharada de Vinagre De Vino
- 1 cucharadita de Mostaza
- 1 cucharada de Aceite
Como preparar Pan de carne 1
Pasos
1 Hecho | En un bol grande, mezclar bien la carne, el tocino, el tomillo, la sal, la pimienta, el ajo, el vino, el vinagre y la mostaza. Cubrir el bol y dejarlo en la heladera por lo menos durante 2 horas. |
2 Hecho | Calentar el horno a fuego moderado, 170°C. |
3 Hecho | Untar un molde alargado con el aceite. Colocar la preparación de la carne en el molde y este dentro de una asadera grande con agua. Cocinar a baño de María hasta que la superficie del pan esté dorada, entonces tapar con un papel de aluminio para que no se seque demasiado y continuar la cocción hasta que esté a punto. |
4 Hecho | Sacar del horno y enfriar. Desmoldar el pan de carne, pasando un cuchillo alrededor de los bordes y darlo vuelta sobre un plato. |
5 Hecho | Envolverlo con papel de aluminio, estando aún tibio,y enfriar en la heladera por lo menos por espacio de 6 horas antes de servirlo. |
