Ingredientes
- 2 cucharadas de Aceite De Maní
- 1 kg de Lomo DeCortado en cubos de dos centímetros y medio
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 cucharadita de Pimienta Negra
- 1/2 taza de ManíesSin sal, molidos
- 2 cucharadas de Salsa De Soya
- 1/4 de cucharadita de AjíSuave en polvo
- 1/2 kg de Uvas BlancasSin semilla, cortadas al medio
- 1/2 taza de ManíesSin sal tostados y finamente picados
Como preparar Cerdo Cercano Oriente
Pasos
1 Hecho | En una sartén grande, calentar el aceite sobre fuego moderado. Cuando esté caliente, agregar los cubos de carne de cerdo. Cocinarlos durante cinco o diez minutos o hasta que estén ligera y parejamente dorados, revolviendo y dándoles vuelta de vez en cuando. |
2 Hecho | Incorporar la sal, la pimienta, los maníes molidos, la salsa de soya y el ají en polvo y mezclar bien. Reducir el fuego al mínimo. Añadir las uvas y cocinar la preparación lentamente quince minutos, hasta que la carne de cerdo esté bien tierna al pincharla con la punta de un cuchillo afilado. |
3 Hecho | Retirar el recipiente del fuego y pasar la preparación a un recipiente en tibiado para llevar a la mesa. Recubrir con los maníes picados y servir de inmediato. |
