Ingredientes
- 2 cucharadas de CocoDesecado
- 1 taza de Yogur
- 2 cucharadas de MentaFresca
- 2 Chiles Verdes
- el jugo de un Limón
- 1 cucharadita de Sal
- 1/2 de cucharadita de Azúcar
Como preparar Chutney de menta
Pasos
1 Hecho | En un bol pequeño, combinar el coco con el yogur. Dejar en remojo durante una hora. |
2 Hecho | Separar todas la hojas de menta de sus tallos. Descartarlos reservando solo tres. |
3 Hecho | Colocar las hojas de menta y los tres tallos, la mezcla de coco y yogur y el resto de los ingredientes en una licuadora (mezcladora) eléctrica. Mezclar hasta que la preparación esté suave. |
4 Hecho | Como alternativa, moler los ingredientes en un mortero hasta que estén suaves. Probar la preparación y agregar más condimento si fuera necesario. |
5 Hecho | Empleando una espátula, poner el chutney dentro de un bol pequeño. Tapar el bol y llevarlo a la heladera. Dejar enfriar 1 hora antes de servir. |
