Ingredientes
- 1 kg de FrutillasLavadas, peladas y cortadas en mitades
- 1 Melón(extraer la pulpa formando bolitas con una cucharita especial)
- bizcochos Amaretti Triturados
- 4 Claras De HuevoBatidas hasta que estén bien duras
- 8 cucharadas de Azúcar
- 1 y 1/4 de taza de Vino BlancoSeco
- 3 cucharadas de BrandyO coñac
- 400 g de Crema De Leche
- 12 FrutillasLimpias y lavadas
- el jugo de medio Limón
Como preparar Copa helada de frutas y crema praliné
Pasos
1 Hecho | En un bol grande de vidrio para llevar a la mesa, acomodar una tercera parte de las frutillas. Cubrirlas con una tercera parte de las bolitas de melón. Espolvorear con una parte de los almendrados triturados. Continuar formando pisos de esta forma hasta emplear todos los ingredientes. |
2 Hecho | Poner las claras de huevo batidas dentro de un bol de tamaño mediano. Agregar dos cucharadas de azúcar y batir durante dos minutos. Incorporar el resto del azúcar y mezclar. Añadir el vino, el jugo de limón y el brandy y revolver los ingredientes con’ cuidado. |
3 Hecho | Verter la crema dentro de un bol grande y batirla con un batidor de alambre o uno giratorio hasta que esté espesa pero no dura. Incorporar a la crema la preparación de claras de huevo y mezclar suavemente. Verter la preparación de crema sobre la fruta y ubicar el bol en la heladera para enfriar la copa durante dos horas. Retirar el bol de la heladera. |
4 Hecho | Acomodar las frutillas enteras sobre la copa y servir de inmediato. |
