Ingredientes
- 900 g de Uvas BlancasSin semilla, seis enteras y el resto cortadas en mitades
- 8 cucharadas de BizcochitosDe jenjibre machacados
- 4 Claras De HuevoBatidas hasta que estén bien duras
- 8 cucharadas de AzúcarRefina
- 1 y 1/4 de taza de Vino Blanco
- el jugo de medio Limón
- 2 taza de Crema Doble
- 1 taza de AlmendrasCortadas en tiras y tostadas
Como preparar Copa helada de uvas
Pasos
1 Hecho | Acomodar una cuarta parte de las uvas sobre la base de un bol para servir, de tamaño mediano. Cubrirlas con una cuarta parte de los bizcochitos de jenjibre triturados. Continuar formando capas de esta forma. |
2 Hecho | Mezclar suavemente las claras de huevo, el azúcar, el vino y el jugo de limón. |
3 Hecho | Verter la crema dentro de un bol grande y batirla hasta que esté espesa pero no dura. Incorporar la preparación de claras de huevo a la crema y mezclar suavemente con una cuchara de metal, realizando un movimiento en forma de U. Verter la preparación de crema sobre la fruta y los bizcochitos de jenjibre y ubicar el bol en la heladera para enfriar la copa durante dos horas. |
4 Hecho | Retirar el bol de la heladera. Acomodar las uvas reservadas sobre la preparación y espolvorear con las almendras. Servir de inmediato. |
