Ingredientes
- 2 dientes de AjoMachacados
- 1 cucharada de Semillas De CoriandroGruesamente trituradas (optativo)
- 8 granos de PimientaGruesamente triturados
- 3 cucharadas de Salsa De Soya
- 1 cucharadita de Azúcar Morena
- 4 Costillitas De CerdoGruesas
Como preparar Costillitas de cerdo malayas
Pasos
1 Hecho | En una taza, mezclar el ajo, las semillas de coriandro, los granos de pimienta, la salsa de soya y el azúcar. |
2 Hecho | Colocar las costillitas de cerdo sobre una fuente o recipiente poco profundo. Cubrirlas con la preparación de salsa de soya. Tapar el recipiente y marinar durante treinta minutos, dando vuelta las costillitas una sola vez. |
3 Hecho | Calentar el horno. Forrar una asadera con papel de aluminio. |
4 Hecho | Retirar las costillitas de la marinada, reservando el resto de los ingredientes. Colocar las costillitas sobre el papel de aluminio y ubicar la fuente en el horno. Asar la carne de cerdo hasta dorarla. Reducir el fuego y continuar la cocción unos minutos más. Cubrir las costillitas con la mitad de la marinada reservada. |
5 Hecho | Dar vuelta la carne, bañarla con el resto de la marinada y cocinarla durante diez minutos más o hasta que esté bien cocida. |
6 Hecho | Pasar las costillitas a una fuente entibiada para llevar a la mesa y servirlas de inmediato. |
