Ingredientes
- 2 cucharadas de Fécula De MaízDisuelta en el jugo de dos limones
- 3 cucharadas de Azúcar
- la cáscara rallada de un Limón
- 1 taza de Agua
- 3 Claras De Huevo
Como preparar Crema helada de limón 2
Pasos
1 Hecho | Enjuagar una budinera de medio litro con agua fría y dejarla a un lado. |
2 Hecho | Colocar la fécula disuelta, el azúcar y la cáscara de limón en una cacerola grande y agregar el agua. Ubicar el recipiente sobre fuego moderado y llevar la mezcla a hervor, revolviendo constantemente. Retirar la cacerola del fuego y dejarla a un lado para que la preparación se enfríe bien. |
3 Hecho | En un bol de tamaño mediano, batir las claras de huevo con un batidor de alambre o uno giratorio hasta que con ellas puedan formarse picos firmes. |
4 Hecho | Incorporar las claras batidas a la preparación de limón, mezclando suavemente con una cuchara de metal y realizando un movimiento en forma de L. Con la ayuda de una cuchara, pasar la preparación al molde enjuagado y ubicar el recipiente en a heladera. Enfriar la crema durante cuatro horas o hasta que se haya asentado. |
5 Hecho | Retirar el molde de la heladera y pasar un cuchillo alrededor del borde de la crema. Desmoldar el postre sobre una fuente para llevar a la mesa y servirlo de inmediato. |
