Ingredientes
- 4 cucharadas de Aceite
- 3 dientes de AjoPicado
- 3 CebollasPicadas
- 3 Ajíes VerdesPicantes, finamente picados
- 2 cucharadas de Polvo De Curry
- 3 cucharadas de Vinagre
- 1 cucharadita de Sal
- 1 kg de CamaronesGrandes, limpios y sin el caparazón
- 1 taza de CocoSeco rallado
- 2 tazas de LecheCaliente
Como preparar Curry de camarones
Pasos
1 Hecho | Calentar el aceite en una cacerola sobre fuego moderado. |
2 Hecho | Agregar el ajo y las cebollas y freírlos hasta que tomen una tonalidad marrón dorada. Adicionar los ajíes y revolver. Disolver el polvo de "curry" en el vinagre y mezclarlo a la preparación de la cacerola. Salar. Adicionar los camarones y remover durante unos minutos. |
3 Hecho | Remojar el coco en la leche caliente y volcarlo dentro de la cacerola. Cuando el curry hierva, bajar el fuego y tapar la cacerola. Cocinar durante 5 minutos más. Servir el curry en una fuente previamente calentada y bordeada de una guarnición de arroz blanco. |
4 Hecho | Nota: El polvo de curry puede adquirirse en negocios especializados. |
